Aquí tienes una receta fácil y deliciosa para hacer Espagueti Blanco:
Ingredientes:
- 400 gramos de espagueti
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema espesa (nata líquida)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones:
- Cocinar el espagueti:
- En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina el espagueti siguiendo las indicaciones del paquete, usualmente entre 8 y 10 minutos.
- Una vez cocido, escúrrelo, reservando una taza del agua de la cocción.
- Preparar la salsa blanca:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y cocina por unos 2 minutos hasta que se dore ligeramente.
- Añade la crema espesa (nata líquida) y revuelve. Cocina por unos 3-4 minutos, dejando que la crema espese un poco.
- Mezclar:
- Reduce el fuego a bajo. Agrega el queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto.
- Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de la cocción del espagueti para aligerarla.
- Unir el espagueti con la salsa:
- Añade el espagueti cocido a la sartén con la salsa blanca. Mezcla bien para que se impregne de la salsa.
- Servir:
- Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
