¡Aquí tienes una receta súper fácil de tarta fría de limón y galletas sin necesidad de horno y con solo 4 ingredientes!
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas Digestive (o galletas María)
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
- 1 bote de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- Jugo de 2 limones
Instrucciones:
- Preparar la base de galletas:
- Tritura las galletas con un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo hasta que estén bien trituradas.
- En un bol, mezcla las galletas trituradas con un poco de mantequilla derretida (si deseas una base más firme, puedes añadir un par de cucharadas de mantequilla derretida). Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien para que quede compacta.
- Refrigera mientras preparas el relleno.
- Hacer el relleno:
- En otro bol, bate la nata para montar con una batidora eléctrica hasta que quede firme.
- Añade la leche condensada y el jugo de los 2 limones. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Montar la tarta:
- Vierte la mezcla de limón y nata sobre la base de galletas en el molde.
- Extiende bien y alisa la superficie con una espátula.
- Refrigerar:
- Deja reposar la tarta en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme. ¡Cuanto más tiempo esté en la nevera, mejor!
¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa tarta fría de limón y galletas lista para disfrutar. ¡Es fresca, fácil y deliciosa!
